27 ноември 2024, 19:15 часа
Това е подправка, която може да ви помогне да се откажете от захарта, освен това е много здравословна.
Канелата е популярна подправка, която предизвиква усещане за топлина и комфорт. От кифлички до кафе с канела, има толкова много начини да се насладите на тази топла, дървесна подправка. А ако смятате, че с тази ароматна подправка можете да намалите желанието за сладко или дори напълно да го изгубите, сигурно ще ви хареса още повече.
Вижте още: Прясно мляко: Вдига или сваля пикочната киселина
Това е вкусна подправка, получена от вътрешната кора на канеленото дърво. Обикновено се използва като ароматна подправка и добавка към сладки и солени ястия, както и към топли и студени напитки. Но освен прекрасен вкус и невероятен аромат, тази универсална подправка може да ни предложи още много.
Канелата съдържа много антиоксидантни полифеноли и противовъзпалителни свойства. Антиоксидантите могат да намалят риска от заболяване, като предпазват клетките от свободните радикали.
В допълнение, канелата е идеален начин да намалите употребата на захар във вашата диета. Предлага се под формата на пръчици или прах, тази подправка има естествено сладък вкус , което я прави идеален заместител. Освен това придава особен вкус на плодови, шоколадови и кафеени десерти.
Може да се добавя и към солени ястия като сосове и дори салати или просто да го поръсите върху резени ябълки.
В допълнение към прекрасния си вкус, канелата има много други ползи за здравето. Тя не само предотвратява чувството на глад, но и драстично понижава нивата на холестерола и кръвната захар.
Едно от лечебните свойства на канелата е, че може да предотврати съсирването на кръвта чрез инхибиране на освобождаването на възпалителна мастна киселина, наречена арахидонова киселина.
Вижте още: Шамфъстък – как влияе на холестерола и кръвната захар
Поради това свойство, тя е естествено противовъзпалително средство. В допълнение, канелата има много ефективни антимикробни свойства , които могат да спрат растежа на гъбички и бактерии, а също така е известно, че канелата улеснява храносмилането.
Фибрите и калцият помагат за премахването на жлъчните соли от тялото, така че канелата помага за защита на дебелото черво и храносмилателната система.
Освен това канелата е дори полезна за мозъчната функция – силната й миризма може да стимулира мозъчната дейност и да подобри когнитивните процеси като внимание, памет и много други
